德国弗莱堡大学（University of Freiburg）的一项研究首次披露，人们在睡眠时会重置大脑的记忆连接，使其大脑“重新开机”，得以再重新储存新的记忆。

研究首次公布睡眠与大脑的关系

弗莱堡大学的研究人员称，在一天结束的时候，大脑的连线是紧绷的，充斥着清醒时的十几个小时中的各种对话、图像和事情。而在睡眠时，这些连接会被削弱，大脑会将对这些事物的连接清除干净，使记忆的储存空间清空如新。

主导这项研究的精神科医生尼森（Christoph Nissen）解释说：“随着清醒时间的增加，整体神经元之间的连结也不断地增加并强化，最终在长时间清醒或被剥夺睡眠的状况下达到饱和点。”

“如果神经元之间的突触（连结点）没有缩小，大脑会失去建立新突触的能力，进而损害大脑神经元建立新记忆的功能。”

这项研究是有史以来第一次指出大脑突触受到睡眠的影响。它被视为现今对睡眠的第一个具体说明，有助于科学家对失眠、睡眠呼吸暂停和精神健康障碍相关症状的实际治疗方法进行研究。

长时间不睡致大脑处于兴奋状态

为了研究睡眠对大脑的影响，研究人员观测了20名19岁到25岁之间的学生，他们全部为惯用右手的非吸烟者，无任何精神疾病史、吸毒或药物使用记录。

在实验之前，这些参与的学生都有良好的夜间睡眠（约7小时左右）。而在实验开始之后，这些学生保持24小时清醒，他们可以玩游戏或烹调食物，但不能饮用咖啡因饮料。

研究人员随后以磁波刺激学生脑部控制运动的区域，以触发其左手抽搐。研究人员发现，睡眠不足者几乎不需要任何磁脉冲来触发反应。这表明，这些受测者的大脑比那些有充分休息者的大脑更“兴奋”，因此突触更强。

缺少睡眠，突触饱和

尼森接着让这一组人与有充分睡眠的人进行字词活动，这个活动依赖大脑建立新的记忆（神经元间的连接）。

在这些测试中，睡眠被剥夺的参与者，其表现远远逊于有充分休息的群组。这表示在缺乏睡眠的情况下，大脑的突触饱和、非常紧绷，它使人们易怒，无法思考清楚。

尼森警告说，光是一天晚上不睡觉，阻止了大脑重置，就会导致隔天一整天迷迷糊糊、反应慢和头脑不清。

他说：“虽然我们实在不知道为什么我们要在生活中，花如此长的时间处于这种不活动状态，所以睡眠一定有一个非常重要的功能。”

“我们的研究强调了睡眠的重要性，并且认知了睡眠时的大脑是非常活跃的，而不是在浪费时间。”

【上述研究成果发表于《自然通讯》（Nature Communications）期刊。】

资料来源：大纪元
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现时代的生活步伐快的不行，在每日的各色事务中打转的你，是否曾经问过自己这么一句：你是脑过劳一族吗？

或许你没有一个准确的答案，但不妨自我检视一下，看看自己有没有用脑过度：
-您如果是上班族，上班时间一星期有没有超过42小时
-如果您是学生，上课一星期有超过30小时吗？

长时间用脑，您就是脑过劳一族！

用脑过度可能会造成“脑损伤”，专注力和记忆力恐怕就会下降10%，而且许多调查结果皆发现，近年来脑过劳的病患有年轻化的趋势，30岁的上班族，至少增加一成。

脑部受到伤害，或许并没有最显著的症状来判断，但是平日里开始会忘东忘西，注意力无法集中，这都是脑过劳的“症头”。

此外，虽然还在研究阶段，但“失智”恐怕跟“脑过劳”也有关系，在日常中保持睡眠充足、适量运动、纾解压力很重要， 不然就要多吃补脑食物，像是维生素ACE，像是菠菜、坚果类，还有鸡肉这样的蛋白质。

虽然脑子看不见，可别忽略了，万一受伤老化，可就来不及了。

资料来源：大纪元

许多因素会导致抑郁症。研究发现，吃对食物能改善心理健康，控制抑郁病情。

最近，《生物医学中心——医学》（BMC Medicine）期刊发表的一项研究显示，患有中度至重度抑郁的人在吃较健康的饮食时，心情会有所改善。所谓健康饮食，意味着吃全天然食品，少吃精制食品、油炸食品和甜食。进行抗抑郁饮食后，有超过30％的抑郁症患者症状缓解。

9种抗抑郁食物

1. 蘑菇
蘑菇成为抗抑郁食物有两个原因：可降低血糖水平，平稳情绪；能像益生菌一样促进肠道健康。我们体内的大部分血清素是由肠道中的神经细胞制造，血清素是一种重要的神经递质。换句话说，健康的肠道意味着更健康的大脑。
2. 酪梨（牛油果）
酪梨含有油酸形式的健康脂肪，对大脑有益。平均每颗酪梨还含有4克蛋白质，并含有不同种类的维生素B、维生素C、E-12，而且含糖量低，含纤维量高。
3. 莓果
抗抑郁饮食包括蓝莓、覆盆子、黑莓和草莓，因为它们富含抗氧化剂。多项研究表明，食用大量抗氧化剂的人，忧郁程度较低。
4. 深色绿叶蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜，都是营养丰富的抗炎战士。 2015年发表在《美国医学会杂志—精神疾病学》（JAMA Psychiatry）的一项研究指出，严重的抑郁与脑部发炎有关。绿叶蔬菜含有大量的维生素A、C、E、K以及矿物质和抗炎植化素。
5. 洋葱
洋葱不一定会出现在每一种抗抑郁饮食中，但包括著名医生乔尔·傅尔曼（Joel Fuhrman）博士在内的一些专家认为，洋葱有助于对抗抑郁。洋葱和大蒜可降低罹患消化道癌的风险，二者也都含有抗炎的类黄酮抗氧化剂。
6. 番茄
番茄含大量的叶酸和α-硫辛酸，可以帮助对抗抑郁症。 一些研究显示，患有抑郁症的人体内叶酸不足，叶酸可以防止神经递质的产生受到抑制。 α-硫辛酸有助于将葡萄糖转化为能量，稳定情绪。
7. 豆类
豆类消化慢，有助于稳定血糖、调节情绪。事实上，豆类被认为是一种抗糖尿病和减肥食品，可以取代面包和其它加工谷物。
8. 苹果
和莓果一样，苹果富含抗氧化剂，可以修复炎症。苹果还含有大量可溶性纤维，帮助人体平衡血糖。
9. 富含蛋白质的食物
某些形式的蛋白质似乎对抑郁症患者特别有帮助。鲔鱼、火鸡和鹰嘴豆都是抗抑郁的食物，因为它们含有色氨酸，色氨酸是制造血清素的必需物质。
抗氧化剂在任何营养饮食中都是重要部分，在抗抑郁饮食中更是不可或缺。
大脑很容易受自由基损伤，自由基是受损的分子，会导致炎症、过早衰老和细胞死亡等问题。所以如果可以摆脱自由基，可能能够避免情绪问题。 富含抗氧化剂的食物可以减少自由基造成的伤害。维生素E、维生素C和维生素A（β-胡萝卜素）是日常食物中常见的抗氧化剂。
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<本文原载自Bel Marra Health>

​大脑是人体非常的重要器官。不管是脑力发育时期的儿童，学业紧张的青少年，成年的脑力工作者，还是记忆力下降的老年人，补脑健脑都是非常重要的。除了保证每日足够的睡眠和适量的运动，还可以通过食物为大脑补充营养。以下介绍几种补脑的食物，供大家参考。

1. 核桃
核桃富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。此外含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，增强记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2. 鱼肉
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉含有丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。同时，鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质及钙质，很容易被人体消化吸收。

3. 鸡蛋
鸡蛋的营养丰富，是人人皆知的滋补食品，它被营养学家们称之为完全蛋白质的模式。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

4. 南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源。荷兰研究发现，多摄取β-胡萝卜素可维持较敏锐的思考能力。深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等都富含β-胡萝卜素。而南瓜子所含的锌，可帮助脑部发育，有助脑部灵活运作；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、注意力不集中。

5. 海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

6. 葵花籽
葵花籽是向日葵的种子，可以作零食，还可以制作糕点。由于葵花子含有大量的油脂，所以是重要的榨油原料，近几年来深受营养学界推祟的高档健康油脂。葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可使大脑思维敏捷及增强记忆力。

7. 花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

8. 香蕉
香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有帮助。

9. 牛奶
很多人都有喝牛奶的习惯，牛奶是非常完美的营养品之一，它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

10. 芝麻
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

资料出自：大纪元