健康食品如何帮助心理健康?五类营养物质不知大家是否知晓，食物其实可以从不同的方面帮助我们促进心里健康：

在水果、蔬菜和全麦类食品中，发现的复合碳水化合物，可以为大脑细胞提供燃料。不同于简单的碳水化合物（含糖饮料和零食中富含）释放葡萄糖的的速度，会出现峰值和低谷，复合碳水化合物会将葡萄糖缓慢释放到身体系统中。葡萄糖量的高低波动，会降低幸福感，并且对我们的心理健康产生负面影响。

色彩鲜艳的水果中富含的抗氧化剂，可清除自由基，消除氧化应激，并且减少大脑炎症。这会提高大脑中让我们感到心情愉快的化学物质含量，让我们情绪高涨。

鱼类中含有的Omega 3和蔬菜中含有的维生素B，也可帮助大脑产生更多让我们感到高兴的化学物质，同时也可帮助预防痴呆症和抑郁症。

在酸奶，奶酪和发酵品种发现的益生菌和益生元，可以提高肠道中数以百万的细菌活性。这些细菌产生的化学信号反应在大脑中，会影响我们的情绪和对压力的反应。研究表明，益生菌和益生元与抗抑郁药在相同的神经通路上发挥作用，从而减少抑郁和焦虑，使人们感到更加快乐。

转换健康饮食习惯会发生什么？
澳洲的一个研究小组最近进行了一项针对56名抑郁症患者的随机对照实验。在为期12周的时间内，31名参与者接受了营养咨询，并将曾经不健康的饮食习惯，改为健康饮食。其他25人则继续保持原有的饮食习惯。参与者在试验期间使用的抗抑郁药物和谈话疗法不变。

在实验结束时，健康饮食组参与者的抑郁症状得到了显着改善。大约32％在心理测试中得分很低，不再符合抑郁症的标准，而对照组的数据则为8％。

另一个研究小组也做了相同的实验，实验结果类似，同时对近期所有关于饮食模式和抑郁症的相关研究回顾评价，也支持该结果。该评价发现，在41项研究中，坚持健康饮食的人患抑郁症的风险比吃不健康食品的人低24%到35％。

这些研究结果表明，改善饮食习惯可能是一种经济且有效的抑郁症辅助治疗方法，同时也可以降低患精神疾病的风险。

​资料来源：大纪元

在医学杂志《柳叶刀》上发表的一篇文章显示，如果人体大脑深处不断经受压力则会提高患心脏病的风险。
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这项研究调查了300人，发现大脑深处区域（相当于杏仁核处的地方）感受到的压力活动越高，人就越可能得心脏病。现在的研究发现，紧张和压力与吸烟和高血压一样是触发心脏病的诱因。因此，心脏病专家说那些经常感受到压力的人应该得到如何解决压力问题的帮助。

人们早就知道精神压力会增加心脑血管疾病的风险，但人们并不知道为什么。而哈佛医学院的研究人员现在发现人脑深处负责情感区域的部分，比如恐惧与愤怒等情绪如果过分活跃，可以解释为什么会增加心脏病的危险。研究人员还发现，当大脑的这一区域活动增加就会给骨髓释放一种信号，使其产生额外的白血球，这些过多的白血球会导致动脉发炎，继而会导致心绞痛、中风或是触发心脏病。

此外，如果人的压力越高，其身体发生炎症的机会就越大。因此，减压不仅只是改善人们的心理状况。

资料来源：BBC.COM

长期压力下的人，其大脑和免疫系统之间会产生怎样的联系？美国一项新研究发现，小鼠反复耐受压力后，脾脏中的大量白细胞会给大脑传送消息，导致行为敏感化，而引致焦虑。研究人员相信，此结论也可推及人类。

美国俄亥俄州立大学的这项研究，是11月13日在圣地亚哥举办的神经科学学会年会（Neuroscience 2016）上提交的，得到了美国国立卫生研究院的资助。

主要作者——俄亥俄州立大学研究生丹尼尔‧麦金（Daniel McKim）说：“我们发现，心理应激反应后的慢性焦虑，可能与脾脏中的免疫细胞有关。我们的研究强调，免疫系统或可成为精神疾患治疗的新靶点。”

麦金与该校的一位动物行为学家及另一位神经学家合作，通过研究在群落中经历“反复失败”的动物，试图解释免疫力和压力二者间复杂的彼此作用，以期改善耐受长期压力的人们的身心健康。

三位科学家发现，小白鼠在遭受压力之后，其免疫细胞的变化会持续大约一个月。他们表示，压力似乎会促使干细胞从骨髓跑到脾脏，在那里变成白细胞或单核细胞，并发生增殖，随后脾脏就装满了炎症细胞，“变成个压力存储器”。

实验中发现，小白鼠的脾脏与经受长时间压力后的“敏感化”密不可分，这种“敏感化”会导致焦虑、抑郁和其它认知问题。
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研究者还表示，焦虑对于生存也许是件好事，但当人体这一系统被过度驱动时，就会发生问题。该研究成果也让他们对“拼凑出大脑和躯体进行双向沟通的细节”具有信心。

​资料转自：大纪元