焦虑是一种不愉快，且令人无法放松的情绪感受，影响着人的工作与生活。事实上，有些食材能令人拥有好心情，有效帮助缓解焦虑情绪，提升抗压力。哪些食物可以抗焦虑呢？

营养师表示，现今有愈来愈多的研究结果显示，饮食对于情绪确实有某些影响。而食疗也可说是一种最健康、最自然，也最方便的治疗方式，所以选择正确的饮食，也是对抗焦虑的最佳方式之一。郑莉云提供5大类的抗焦虑的饮食：

1.全麦餐点
碳水化合物能提示大脑，以产生更多的血清素。由于血清素与人的情绪有关，当血清素分泌不足或功能不良时，就会焦虑悲观等心理问题。因此建议常吃全麦的餐点，全麦面包、面条、大麦燕麦片等都是不错的选择。

2.豆类制品
当人体内的镁不足，会引发因压力而造成的头痛与疲劳，所以建议日常多吃一些豆类、豆类制品、核桃、栗子、杏仁等镁含量高的食物。

3.维生素C蔬果
经由研究证明，人体内丰富的维生素C能减少压力荷尔蒙的水平，同时加强免疫系统，也能使工作紧张而血压高的人，降低血压而有效恢复正常。建议日常多吃富含维生素C的蔬菜与水果。

4.乳酪、起士
经由研究证明，钙质的多寡与焦虑、情绪波动有直接的关系。因此平日多吃一些乳酪、起士、牛奶等钙质高的食物，而睡前喝一杯温热的牛奶也是降低情绪不安与失眠的好方法。

5.亚麻籽、酪梨
经由研究证明，ω-3脂肪酸能防止压力荷尔蒙激增，降低情绪障碍的发生。因此建议每星期至少吃2次鲑鱼、鲭鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类，还有亚麻籽、酪梨、橄榄油等都是不错的选择。

资料来源：大纪元

你是否长期闷闷不乐，怎么也摸不透情绪低落的根源？有学者提到：过得开心不开心不见得是外界的刺激所引起，很可能与肠道健康有关。

人们总是把不快乐的情绪归因于外界的影响，如沉重的压力、霸道的上司、找碴的恶邻或难相处的同事⋯⋯情绪好坏进而会影响肠胃功能；令人想不到的是：肠道菌相也可能左右人的心情。

研究发现，肠道中好菌数量较少的人，容易患有肠躁症或发炎性肠道疾病，而这类人得到焦虑症或忧郁症的风险也比较高。

德国作家、攻读医学的茱莉亚·安德斯在主题为“肠道科学出乎意料的迷人”的TED演讲中提到，她在认知这一点后，对心情好坏开始有不同的看法，不再一味地向外界寻找情绪的根源，因为它也可能是内在因素造成的。

肠道是大脑的重要顾问
人们通常都认为是大脑下指令，把指令送到其它器官，这些器官都得听命行事。

寻找涉及肠子与头脑间关联的科学文献时，安德斯惊讶地发现：虽然有10%连结大脑和肠子的神经会把资讯从大脑传到肠子，但有趣的是，90%连结神经会把资讯从肠子传送给大脑。

在遇到压力时，肠子感知到来自大脑的神经递质，于是减缓所有的工作，这时身体就可能出现神经性呕吐或神经性腹泻，以便摆脱掉它不想消化的食物，从而储存能量以应对压力。
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经过多方研究后，安德斯得出新的结论：肠子实际上可能是大脑最重要的顾问，因为它收集的资讯不只是营养品质好坏，还包括体内免疫细胞、血液中荷尔蒙的情况等等；整合这些资讯后，将它们送到传递到大脑内负责管理情绪等区域。

增加肠道好菌 改善低落情绪
有学者提出肠道菌群-脑轴理论（gut microbiota-brain axis），认为肠道细菌与大脑存在相互调节作用，进而影响情绪，因此称肠道为“第二大脑”或“腹脑”。也就是说，情绪不只由大脑决定，肠道健康也影响着人的喜怒哀乐。或者可以说是情绪与肠道健康互为因果。

***多吃含益生菌的食物，如酸奶、味噌、纳豆、德国酸菜、韩式泡菜，就可以补充益生菌，改善肠道环境。民众也可以服用益生菌补充剂，但仍得温馨提醒，若要服用补充剂，最好先询问专业医师再购买。

资料来源：大纪元

许多因素会导致抑郁症。研究发现，吃对食物能改善心理健康，控制抑郁病情。

最近，《生物医学中心——医学》（BMC Medicine）期刊发表的一项研究显示，患有中度至重度抑郁的人在吃较健康的饮食时，心情会有所改善。所谓健康饮食，意味着吃全天然食品，少吃精制食品、油炸食品和甜食。进行抗抑郁饮食后，有超过30％的抑郁症患者症状缓解。

9种抗抑郁食物

1. 蘑菇
蘑菇成为抗抑郁食物有两个原因：可降低血糖水平，平稳情绪；能像益生菌一样促进肠道健康。我们体内的大部分血清素是由肠道中的神经细胞制造，血清素是一种重要的神经递质。换句话说，健康的肠道意味着更健康的大脑。
2. 酪梨（牛油果）
酪梨含有油酸形式的健康脂肪，对大脑有益。平均每颗酪梨还含有4克蛋白质，并含有不同种类的维生素B、维生素C、E-12，而且含糖量低，含纤维量高。
3. 莓果
抗抑郁饮食包括蓝莓、覆盆子、黑莓和草莓，因为它们富含抗氧化剂。多项研究表明，食用大量抗氧化剂的人，忧郁程度较低。
4. 深色绿叶蔬菜
菠菜和羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜，都是营养丰富的抗炎战士。 2015年发表在《美国医学会杂志—精神疾病学》（JAMA Psychiatry）的一项研究指出，严重的抑郁与脑部发炎有关。绿叶蔬菜含有大量的维生素A、C、E、K以及矿物质和抗炎植化素。
5. 洋葱
洋葱不一定会出现在每一种抗抑郁饮食中，但包括著名医生乔尔·傅尔曼（Joel Fuhrman）博士在内的一些专家认为，洋葱有助于对抗抑郁。洋葱和大蒜可降低罹患消化道癌的风险，二者也都含有抗炎的类黄酮抗氧化剂。
6. 番茄
番茄含大量的叶酸和α-硫辛酸，可以帮助对抗抑郁症。 一些研究显示，患有抑郁症的人体内叶酸不足，叶酸可以防止神经递质的产生受到抑制。 α-硫辛酸有助于将葡萄糖转化为能量，稳定情绪。
7. 豆类
豆类消化慢，有助于稳定血糖、调节情绪。事实上，豆类被认为是一种抗糖尿病和减肥食品，可以取代面包和其它加工谷物。
8. 苹果
和莓果一样，苹果富含抗氧化剂，可以修复炎症。苹果还含有大量可溶性纤维，帮助人体平衡血糖。
9. 富含蛋白质的食物
某些形式的蛋白质似乎对抑郁症患者特别有帮助。鲔鱼、火鸡和鹰嘴豆都是抗抑郁的食物，因为它们含有色氨酸，色氨酸是制造血清素的必需物质。
抗氧化剂在任何营养饮食中都是重要部分，在抗抑郁饮食中更是不可或缺。
大脑很容易受自由基损伤，自由基是受损的分子，会导致炎症、过早衰老和细胞死亡等问题。所以如果可以摆脱自由基，可能能够避免情绪问题。 富含抗氧化剂的食物可以减少自由基造成的伤害。维生素E、维生素C和维生素A（β-胡萝卜素）是日常食物中常见的抗氧化剂。
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<本文原载自Bel Marra Health>